Cerveja Pineal E.nygma #7 473ml

Estilo: Gose
ABV: 6,3%
IBU: -

Descrição: E.Nygma #7 é um blend inusitado de duas bases que poucas vezes foram saboreadas em uma mesma cerveja. Nessa edição blendamos uma base de Saison fermentada por mix de microorganismos durante 7 meses, com uma parte de Gose de maracujá e cajá refermentada por mix de microorganismo em tanque de inox por 3 meses. Para finalizar o blend, demos um toque de alecrim.

O resultado é uma cerveja complexa, de acidez perfeitamente encaixada, que apresenta notas rústicas e selvagens, oferecidas pela refermentação com Brettanomyces, somada à refrescância do alecrim em equilíbrio absurdo com o sabor das frutas e o salgado típico de uma gose.

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Avaliação: Ruim           Bom

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